Il Big Mac Bun, il panino usato per il Big Mac di McDonald’s è composto da ingredienti ben diversi da quelli di un normale panino. A farina e acqua sono aggiunti agenti di consistenza, additivi chimici, coloranti e conservanti.
Parte di questi prodotti chimici sono usati nell’industria della plastica e della metallurgia.

La lista di questi ingredienti non viene tenuta segreta. McDonald’s la pubblica sul suo sito web.

big-mac

Composizione del panino “Big Mac Bun :

-farina arricchita (farina di grano raffinato, farina di orzo maltato, niacina, ferro, tiamina, mononitrato, riboflavina, acido folico, enzimi)
-acqua
-sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
-zucchero
-olio di soia e/o olio di soia parzialmente idrogenato
-sale
-solfato di calcio (E516)
-carbonato di calcio (E170), colorante bianco
-glutine del grano
-solfato di ammonio (E517) stabilizzante

burger-buns-acido ascorbico (E300)
-azodicarbonamide (E927)
-mono e digliceridi (E471)
-mono e digliceridi etossili (E488)
-ortofosfato monocalcico (E341i)
-cloruro di ammonio (E510)
-lattato steaorile di sodio (E481i)
-esteri misti acetici e tartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi
-gomma di guar (E412)
-perossido di calcio (E930)
-farina di soia
-propionato di calcio (E282)
-propionato di sodio (E281)
-grani di sesamo

L’inimitabile salsa Big Mac Sauce è composta da :

-olio di soia
-condimento di cetrioli a cubetti
–sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
–zucchero
–aceto
–sale
–cloruro di calcio (E509)
–gomma xanthane (E415)
potassio–sorbato di potassio (E202)
–estratti di spezie
–mono-oleato di polioxiethylene di polisorbato 80
-acqua
-giallo d’uovo
-polvere di cipolla
-polvere di aglio
-grani di mostarda
-alginato di propano-1 (E405)
-sale di sodio dell’acido benzoico
-colorante al caramello
-estratto di paprika
-lecitina di soia
-curcuma

Il Big Mac Bun, così come qualsiasi altro panino usato per gli hamburger di McDonald’s, non si decompone e non secca nemmeno se resta in un cassetto o se ce lo portiamo in tasca per mesi.
E’ il cibo androide per eccellenza, è indistruttibile. Su di lui l’aria e il tempo che passa non hanno alcun effetto.
Non fa nemmeno la muffa, perchè i batteri, a differenza degli umani, preferiscono starne alla larga.

(Fonte : croah.fr)